Hrozny byly sklizeny ručně v době nejvyšší cukernatosti. Poté kvasily na slupkách po dobu 9 dní. Malolaktická fermentace probíhala v nových francouzských dubech, ve kterých víno zrálo po dobu 20 měsíců.

V aroma ucítíte vůni ostružin, švestek, třešní, vanilky a levandule v kombinaci s tóny kořeněného santalového dubu. Víno má plné tělo s bohatou a intenzivní chutí černého ovoce, která se prolíná s křídovými tříslovinami. Komplexní struktura tohoto vína naznačuje, že bude zrát v láhvi mnoho let.